1、茄子能放在阴凉处储存3~4天。
2、完整的茄子应放在常温阴凉处保存,避免潮湿、暴晒,但切好的茄子或是煮熟的茄子应用密封的保鲜碗装好,放到冰箱冷藏室保存,一旦察觉放在冰箱的茄子有变味、变色、软烂等异常现象的,则不能再继续食用。
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