1、食材：苋菜、鸡蛋、面粉、盐、南瓜。

2、和面，加南瓜丁、鸡蛋、盐，调成糊状。

3、面糊要稍微干一点，顺时针方向搅拌匀。

4、红苋菜洗干净沥水。

5、水烧开，面糊一勺一勺的加进去，注意不要粘底。

6、面疙瘩浮起之后，加入红苋菜。

7、蒜头切碎加入，加盐，不要再加别的调料。

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