1、食材明细:土豆适量、咸瓜适量、肉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量
2、将土豆,咸瓜切丝,肉切丝,切葱姜。土豆放水里去淀粉。
3、小火,油热后放肉,肉变色时放葱姜,倒适量酱油,撒胡椒粉;放土豆丝,大火炒一会,倒适量水,闷几分钟;土豆快熟了,放咸瓜;炒2分钟左右,放盐炒几下出锅。
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