香酥玉米烙的做法 酥脆玉米烙的做法

1、主料:甜玉米1碗、淀粉3茶匙。

2、辅料:鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙。

3、鸡蛋加入碗中,打散成蛋液,黄瓜和胡萝卜清洗干净,去皮后切成小粒,松仁剥出果仁。

4、蛋液中加入甜玉米粒,加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁,加入2小勺糖。

5、最后加入淀粉,搅拌均匀即可。

6、锅中放2勺油,油热后,将玉米蛋液倒入锅中,尽量摊平,中小火加热。

7、等到玉米烙底部凝固并金黄后,翻面,正面再加热2分钟即可,出锅后,切块即可食用。

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