香脆豆腐 香脆豆腐干

1、豆腐(北)500克,淀粉(玉米)20克,玉米面(白)35克,紫菜(干)10克。

2、将淀粉、玉米粉拌匀,豆腐切成小块,蘸匀粉料备用。

3、白芝麻磨碎,加入酱油调匀成味汁。

4、炒锅注油烧热,下入豆腐块炸至金黄色,捞出控油装盘,浇上味汁,撒上紫菜丝即可。

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