青木瓜怎么吃青木瓜怎么吃最好菜谱

青木瓜营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质等成分，有较高的食用价值，那么，青木瓜怎么吃呢？

青木瓜味道稍苦涩，果肉中含有木瓜蛋白酶、胡萝卜素、氨基酸、维生素A、维生素C等多种营养元素，可以直接食用，也能榨汁、炖汤或制作甜品等，有多种多样的吃法。另外，青木瓜中富含木瓜酵素，可以促进蛋白质、糖类及脂肪的分解，促进新陈代谢，有利于减肥。

原料

西番莲、木瓜、橄榄、白砂糖。

做法

1、百香果洗净切开，取出果肉；

2、青木瓜去皮去籽，切薄；

3、将百香果小火加热，放入糖煮至融化，加橄榄拌匀；

4、青木瓜放入滚水中氽烫，变色后捞出，泡入冰水中；

5、将青木瓜捞出，加百香果汁拌匀，放入冰箱冷藏，即可。

原料

青木瓜、牛奶、蜂蜜适量。

做法

1、青木瓜洗净去皮切块，放入果汁机中；

2、加入200ml牛奶，搅拌几分钟；

3、加入蜂蜜，拌匀，即可饮用。

原料

青木瓜、猪蹄、黄豆、葱、姜、米酒、盐适量。

做法

1、青木瓜去皮去籽，切块，猪蹄洗净，氽烫后捞出；

2、葱洗净切段，黄豆泡水后捞出；

3、锅中倒入水，放猪蹄、黄豆、葱段、姜片和米酒，煮至猪蹄熟。

4、加入青木瓜煮烂，熄火，加盐调味。

原料

青木瓜、水、干银耳、杏仁、冰糖适量。

做法

1、干银耳泡水去蒂，青木瓜去皮去籽，切块；

2、银耳、青木瓜和杏仁倒入炖盅内，加水，盖上盖子；

3、隔水炖煮，加冰糖调味，即可。

水果催熟或米缸保存。

青木瓜味道较苦涩，若不喜欢这种口感，可以将青木瓜装入塑料袋内，放入成熟的香蕉、苹果，密封保存，因为这些水果可以产生一定的乙烯，有催熟的作用，也可以将青木瓜放在米缸保存，通过呼吸作用产生的热量和成熟时释放的乙烯，促进青木瓜的成熟。

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