山药薏米粥的功效与作用 小米山药薏米粥的功效与作用

山药薏米粥,是由山药和薏米,加一些其他材料,如:红枣、莲子、小米、糯米、百合、红豆等一种或几种食材一起烹饪而成的粥品,营养丰富,适合大多是人群食用,那么山药薏米粥的功效与作用是什么呢?

健脾补肾

山药薏米粥中的山药和薏米都入脾、肾经,山药味甘有滋补的作用,因此食用一些山药薏米粥有很好的健脾的作用,再加上薏米和山药煮粥之后消化难度很小,对脾胃的负担也小,食用确实有利于脾、胃、肾的健康。

滋阴润肺

山药、薏米和糯米都入肺经,有滋补的作用,在加上山药中含有的丰富的粘液蛋白有很好的润肺作用,煮成的粥品也有丰富的胶质和糊精,饮用有益肺气、养肺阴、润肺部的作用。

止咳

山药薏米粥还有一个作用就是止咳,本身粥品有润肺的作用,可以增强肺部的抵抗力,同时薏仁中含有的薏苡仁素,可以降低平滑肌的紧张程度,有一定的止咳的作用,加上薏米凉性的性质,可以有很好的缓解肺热咳嗽的作用。

利水渗湿

山药薏米粥中的薏米有甘补的作用,可以利水渗湿,对于湿气过重导致的湿热上火等都有很好的作用。也可以作用于水肿型肥胖,可以促进体内水分的排除,有消肿的作用。

润肠通便

山药薏米粥中含有丰富的胶原蛋白、糊精等成分,可以滋润肠道,而薏米中含有的薏苡仁素会刺激肠道,导致肠道收缩,可以促进肠道中的粪便排除,有很好的润肠通便的作用。

山药薏米粥的适宜人群和禁忌人群

1、一般人群皆可食用,尤其适合肺热咳嗽、脾肾虚寒的人群食用。

2、过敏人群不能食用,无论是山药过敏还是薏米过敏的人群都不可以喝山药薏米粥。

3、薏米性凉,本身脾胃虚寒的人群不建议食用过多,可能会加重身体不适。

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