煮过的鸡蛋能放冰箱多久煮好的鸡蛋冰箱能放多久

家里的鸡蛋快过期了，于是我把它们全部都煮了放进了冰箱，那么煮过的鸡蛋能放冰箱放多久呢？

3天左右。

生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入，而煮熟了的蛋壳原有的保护被破坏，细菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易坏，而冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋放入冰箱中，一般可以放3天左右，但是不可久放，否则也会变质。

煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。

水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。

还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。

1、如果发现鸡蛋打开之后有黏水粘手、或者有就有特殊气味儿、颜色发绿等状况，那么这鸡蛋就不能吃了，否则容易导致食物中毒。

2、放在冰箱的煮鸡蛋吃的时候要重新煮一下，这样做有两个好处，一个是加热蛋白质，利于消化吸收。

盐水保存。

在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

步骤：

1、鸡蛋剥壳，用刀切花刀。

2、锅内倒油，适当的可以多放一些。

3、油热后放入鸡蛋，慢慢煎，鸡蛋被煎制两面金黄捞出备用。

4、锅内留底油，放入葱姜八角爆香，。

5、翻炒均匀，放入鸡蛋。如果喜欢吃辣可以加入辣椒。

6、放入适量的盐，加入一大勺生抽，加入适量的糖。

7、加入清水，大火煮开改成小火，大概5分钟左右捞出即可。

煮过的鸡蛋能放冰箱多久 煮好的鸡蛋冰箱能放多久