1、食材：米线、料包、青菜、鸡卤、鸡架、紫菜、虾皮，碎花生米。
2、熬高汤。用鸡架熬高汤，准备好鸡架和香料包，按时间熬高汤，掌握好时间火候。一般30分钟就可以了。会使高汤香气十足。
3、炒制鸡卤：鸡卤的炒制有一定的流程，可以放入熟油、加入点豆瓣酱，然后把切好的葱姜末放入，加入切好的鸡胸肉翻炒，这个时候一定要小火炒，放点糖，老抽和适量的米酒，加入高汤炖15分钟左右，最后放盐、味精、鸡精就可以了。
4、制作米线。高汤和鸡卤做好了以后，就该制作米线了，可以事先把米粉用热水泡软待用，炒锅里放入熟油、豆瓣酱、葱姜末、然后加入青菜，加入熬好的高汤，放入米线慢炖，盐、味精、鸡精、白糖适量。出锅后放紫菜、虾皮，碎花生米，香菜、鸡卤。
猜你喜欢 加湿器用烧开的水行吗 加湿器用烧开的水可以吗 马齿苋祛湿吗 马齿苋能祛斑美白吗 流产吃什么补身体 流产吃什么补身体最快 冬阴功汤都放什么食材 冬阴功汤都放什么食材有个绿色的叶子叫什么 剩的饺子馅可以做什么 剩的饺子馅可以做什么早餐 1024分辨率《布赖顿硬糖/马场杀手》BD中英双字无水印