1、食材:小龙鱼两条、大蒜适量、剁椒适量、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。
2、准备好小龙鱼、姜蒜、剁椒、盐和蒸鱼豉油等材料。
3、然后,把小龙鱼去简单的处理,去除内脏和腮并清洗干净后备用。
4、接着,用少许盐将小龙腌制一会儿。
5、随后,将蒜剁成蒜泥,姜切成姜丝。
6、然后,在蒜泥和姜丝中加入料酒和剁椒调成酱汁并浇在小龙鱼身上。
7、接着,就上锅蒸小龙鱼,蒸好之后再浇上蒸鱼豉油,清蒸小龙鱼就完成了。
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