胡萝卜素什么时候吃最好

胡萝卜素在人体中能转变为维生素A，而且食用过多也不会引起维生素A中毒现象，因此，很多人缺乏维生素A的人除了多吃胡萝卜意外还会额外补充一些胡萝卜素胶囊，那么这胡萝卜素什么时候吃最好？

胡萝卜素最好是在饭后吃。

胡萝卜素、维生素A以及维生素E都是属于脂溶性的物质，因此，这种营养素胶囊最好是在饭后吃，食物中含有一些的植物油，能促进胡萝卜素的溶解，也能促进胡萝卜素的消化吸收。

胡萝卜素能空腹吃。

胡萝卜素是一种非常安全，无任何毒副作用的营养元素，含有丰富的氨基酸、维生素、天然的保湿因子以及少许的微量元素，因此，可空腹食用，对身体没有损伤。

胡萝卜素最好是通过食用含胡萝卜素高的食物来补充，这种食物中含有的胡萝卜素不会比胶囊中含有的少，尤其以蔬菜类的滋补效果最好，比如胡萝卜，清炒胡萝卜就能补充大量的胡萝卜素，还能促进胡萝卜素的消化吸收。

1.胡萝卜素虽然不会引起维生素A中毒，但是摄入过多也会引起血液中胡萝卜素浓度过高，出现胡萝卜素血症的现象，出现皮肤偏黄。

2.酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。