1、材料:羊肉500克、当归30克、生姜30克。量、白胡椒适量、味精适量。
2、烧一锅水,水开后把羊肉放里,去去血水。1分钟左右捞出,放凉。
3、生姜切片。
4、将放凉的羊肉切成小块。
5、锅内添凉水,把切好的羊肉、当归、生姜片一起放锅里大火烧开,如果还有血沫子要撇净。水开放盐,转小火煲1小时即可。
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