1、主料：紫薯270克、糯米粉45克。

2、辅料：绵白糖26克、纯牛奶45克、白芝麻（生）适量。

3、紫薯洗净。

4、去皮，此时重量为270克。

5、切成薄片，蒸熟。

6、用筷子或者小勺轻松扎透就是熟了。

7、准备食材，纯牛奶可以换成淡奶油。

8、紫薯蒸熟，趁热加入绵白糖，趁热用勺子压成泥。

9、压好的紫薯泥。

10、放入糯米粉。

11、倒入纯牛奶。

12、用勺子拌几下，再用手拌匀。

13、分成32克一个的小剂子，搓成小圆球。

14、滚上白芝麻。

15、按扁，放入烤盘。烤箱180°预热。

16、放入烤箱中层烤十三分钟到十五分钟。不要太久，会硬。要根据自己的烤箱来定时间和温度。

17、烤好取出。

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