1、鸡爪子本身属于一种高热量的食物，每100克鸡爪子之中含有250大卡以上的热量。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以一般进行减肥的人群不要吃太多的鸡爪子。
2、而从营养学的角度来讲，鸡爪子之中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素的含量非常丰富，摄入体内可以为新陈代谢提供能量，可以增强人体的免疫力，还可以补充丰富的钙离子、铁离子和胡萝卜素。
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