1、冻虾仁用微波炉解冻,只需3分钟就好,装盘备用 同时用2g盐加入500ml清水制成盐水,将洗干净的橙子泡入盐水备用。
2、菠菜好好洗净,记住要保留菠菜的根部,不要切掉呦,只需一切为二,装盘备用。
3、大火水开后,把橙子直接放入蒸10分钟。
4、蒸橙子的同时,开火煎制虾仁 大火加入5g黄油,等待融化。
5、加入洋葱丝煸炒1分钟盛出备用。
6、放入虾仁,加入1g盐,喜欢黑胡椒的可以适量添加,双面各煎1分半即可盛出备用。
7、沸水加1g盐,放入菠菜,焯水1分钟,盛出空水备用。
8、橙子蒸好后,取用半个橙子,开始制作香橙调味汁。
9、把除了橙子皮以外的全部材料混合 橙子皮切丝备用。
10、用调理棒搅拌打碎制成酱汁(没有调理机用水杯榨汁机或者拉蒜器也是可以的)。
11、加入橙皮丝,5g盐,搅拌均匀,香橙调味汁就做好了。
12、混合菠菜、洋葱、虾仁,浇上香橙调味汁搅拌均匀,盛盘撒上山羊奶酪,开始享用吧!
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