肉末鲜蘑菇的做法 肉末鲜蘑菇的做法窍门

1、材料:鲜蘑菇400克、肉末8克、生姜蒜适量、葱花适量、白胡椒少量、盐和鸡精适量、酱油少量。

2、将鲜蘑菇清洗干净,晾干备用。

3、鲜蘑菇切成小片,易熟入味!

4、肉切成肉末,加入适量盐和酱油腌制5分钟备用。

5、准备好姜片,蒜和葱花。

6、热锅冷油,加入生姜片爆香后加入蒜,煸香。

7、加入蘑菇和适量的盐煸炒,不需要加水,蘑菇煸炒过程会溢出水分。

8、煸炒5分钟左右加入肉沫翻炒3-5分钟。

9、加入适量白胡椒粉,鸡精和葱花翻炒1分钟即可。

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