1、鸡蛋3个,低筋面粉80克,细砂糖少许,玉米油适量。
2、原料备用。
3、鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。
4、隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。
5、筛入低筋面粉。
6、用橡皮刮刀切拌均匀。
7、倒入植物油。
8、充份搅拌均匀。
9、连模内垫上油纸托。
10、蛋糊装入裱花袋中,挤入小杯内。
11、烤箱预热180度,中层,烤15分钟。取出晾凉即可。
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