1、食材:
黑鱼一条、生姜3片、蒜片适量、酸菜50克、料酒适量、泡椒3个、淀粉适量、葱结一个、鸡蛋清3个、花椒适量、干辣椒2个、料酒适量、盐适量、香菜适量、食用油20克。
2、步骤:
(1)准备适量黑鱼切成薄片。
(2)加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用油。抓拌均匀,腌制15分钟。
(3)锅里倒适量油,放生姜、蒜片爆香。放鱼头鱼骨,煎至金黄,加水没过鱼。再放葱结,煮开撇去浮沫。过滤掉鱼骨和鱼头。
(4)酸菜切备用。
(5)另起锅,爆香葱姜。
(6)加泡椒、酸菜。炒香。
(7)倒入鱼汤。
(8)加适量料酒、盐。煮开下入黑鱼片。
(9)鱼片煮熟倒出,放花椒、干辣椒、香菜。淋上热油即可。
猜你喜欢 电视机屏幕一半黑一半正常是什么原因 一个成人坐火车是否可带两个儿童 你知道吗 心被伤透了微信伤感昵称 被伤透心的微信名 微信怎么设置摄像头 微信怎么设置摄像头状态 走出精神困境的最佳方法 走出精神困境的最佳方法有 gta5小仓库利润如何 gta5小仓库利润如何赚钱 镇江博物馆三八妇女节活动招募详情 核桃分心木怎么泡水喝 核桃分心木怎么泡水喝一次泡多少喝几次