春笋和鸡蛋能一起吃吗春笋跟鸡蛋能一起吃吗

春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效。

春笋和鸡蛋是能一起吃的,春笋鸡蛋一起做着吃具有极佳的口感和营养，能加快生长发育、提高智力。

春笋具有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能。鸡蛋具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能作用。多吃鸡蛋能提高智力发展，加快儿童生长发育长高。

1.春笋切好。

2.鸡蛋煎好，放花生油煎，加一点点生抽。

3.锅加热放入花生油炒春笋。

4.春笋炒熟后加入煎好的鸡蛋。再次炒均。

5.最后装盘美味即可食用。

春笋味甘，性微寒，无毒;入肺、胃经。

春笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

笋是体内垃圾的“清道夫”，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于身体的清洁。

笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。

现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。

春笋能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂的效果。

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