老虎为木兰科南五味子属植物绯红南五味,以根或藤入药,那黑老虎的营养价值有哪些?
黑老虎的营养成分
黑老虎的果实中含有淀粉、果糖、葡萄糖、维生素C、矿物质铁、锌等营养物质,因此,黑老虎可作为水果食用;另外,黑老虎全株都含有木脂素、三萜类化合物,具有较强的抗氧化活性,因此,黑老虎的根、茎、叶都可作为药材,有一定的抗肿瘤功效。
能量补充
黑老虎的果实味道甘甜,含有很多的糖分物质,包括果糖、蔗糖、葡萄糖,可作为能量补充水果食用。
保护肝脏
黑老虎全株都含有木脂素成分,有较强的抗氧化活性,可减少自由基对身体的损伤,帮助保护肝脏、缓解衰老。
抗HIV
黑老虎的种子中含有很高的木脂素成分,这类物质有极强的抗HIV活性,因此,艾滋病患者建议多食用黑老虎,可减缓病毒的增长速度,延长生命,帮助治疗。
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