1、提前用温水将木耳放到汤盆里泡发,再将洋葱清洗干净之后,去掉头尾,然后切成洋葱丝,再将青红椒去蒂,去籽后切成丝,装盘备用!再将大蒜拍扁,剁碎备用。
2、等木耳泡发之后,去掉根部,清洗干净,然后撕成小块,再起锅加水煮沸,水开之后,加入1小勺食油,再放入木耳,焯水至断生,然后捞出木耳,过凉水,再捞出控干水分备用!备注:过凉水,可以保持木耳清脆的口感。
3、等木耳控干水分之后,放入到汤盆里面,然后放入青红椒丝,放入洋葱丝,放入蒜末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙芝麻油,然后用筷子搅拌均匀,即可装盘食用。
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