1、青豆牛肉粒的用料:牛肉末适量、青豆适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量 葱姜蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、玉米适量。
2、肉末放胡椒粉,生抽,淀粉腌制十五分钟,大蒜压蒜泥,辣椒切块,青豆焯水。
3、热锅凉油,加入牛肉炒至断生盛出。
4、余油爆香葱姜蒜,和辣椒,随后加入青豆翻炒,中途放少许水,青豆差不多炒熟放入牛肉一起翻炒,最后加盐,生抽。
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