1、原料:猪里脊肉500克。辅料:生菜(团叶)100克。调料:白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。
2、里脊肉洗净切成薄片,拍松;
3、用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉将其腌10分钟;
4、将糖炒好;
5、肉片下锅,炒到变色;
6、加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。
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