山核桃相对普通核桃来说虽然个头更小,但是营养价值高,常吃对健康有好处。
山核桃的营养成分
山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸,其中人体必须的氨基酸占7种;含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁等含量十分丰富。
降低血脂
山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。
健脑作用
山核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
美容养颜
山核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。
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