柿子可以和牛奶一起吃吗新鲜柿子可以和牛奶一起吃吗

柿子的味道清甜可口，很多人日常都喜欢吃，牛奶是生活中常见的饮品，柿子可以和牛奶一起吃吗？下面一起来看看吧！

通常不建议同食。

在柿子中含有鞣酸、维生素C等营养成分，而牛奶的主要营养成分为蛋白质和矿物质，将柿子和牛奶放在一起食用，会使蛋白质出现络合反应，而且，柿子中还含有大量的有机酸，有机酸对钙质也具有一定的影响，容易造成消化吸收方面的问题。

影响消化和吸收

柿子和牛奶都是营养价值较高的食物，但柿子和牛奶同食的话，柿子中的维生素C、鞣酸会和牛奶中的钙元素、蛋白质发生反应影响食物的消化和吸收，降低食物的营养价值，长期吃还会增加患结石病的风险。

一个小时左右。

一般来说，水果类的食物在体内的消化时间为30分钟-60分钟，不过柿子中含有的成分比较复杂，让柿子在体内消化1小时后，再喝牛奶是比较好的，这样可以降低产生不良反应的情况，会比较安全。

一个柿子品种。

市面上将口感香醇、丝滑的柿子统称为奶油柿子，和奶油草莓、奶油木瓜是一样的概念，奶油柿子中含有比普通柿子更多的糖分，吃起来口感更为美味，是大众接受度较高的水果之一。

可以放冰箱。

柿子是本身就是耐存储的水果，可以放在常温下保存，如果有需要的话也可以放入冰箱保存，延长柿子的食用时间，不过，也不要过久保存，放久了口感和营养价值都会降低不少，柿子放入冰箱保存一般以不超过7天为宜。

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