很多人都喜欢吃牛肉，特别是随吃随拿的风干牛肉，风干牛肉比一般的牛肉有嚼劲，且利于保存，但是，风干牛肉发霉了怎么办？还能吃吗？

发霉的风干牛肉能吃吗

建议不要吃发霉的风干牛肉。

风干牛肉中的水分比较少，一般不会发霉，发霉就是受潮引起的。而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分，这样的牛肉不能吃。

吃了发霉的风干牛肉有什么危害

进食霉变风干牛肉后可能会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现，1~2天多能痊愈。但吃了被黄曲霉毒素污染的食物，在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，所以，发霉的风干牛肉不建议再食用了。

风干牛肉怎么保存好

风干牛肉一般是真空包装，真空包装的牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了，就要及时食用，免得变坏了。

拆开的风干牛肉能放冰箱保存吗

拆开的风干牛肉不能放冰箱保存。

拆开了的牛肉，最好保存在通风阴凉处，且空气要干燥。特别注意不能存放于潮湿的地方保存，会加速牛肉干发霉变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存。

猜你喜欢
1998虎2022虎年运势 1998属虎2022属虎本命年运势
梅干菜先蒸还是先晒 晒梅干菜要不要蒸呢
加湿器放在高处好还是低处好 加湿器放在高处好还是放在低处好
有创意带嘲讽的id 有创意带嘲讽的游戏id
为什么是正月初二回娘家 正月初二是回娘家是什么意思
墙裙是什么意思 墙裙是什么意思?
潮一点的男宝乳名 潮一点的男宝乳名叠音
冬至是什么意思有什么含义 冬至是什么意思有什么含义呢
护肤品怎么代理 董欣护肤品怎么代理
凉菜调料配方是什么 怎么做凉菜调料