1、将火龙肉挖出（注意不要挖坏果皮），切成丁备用。黄瓜、馒头、猪肉分别切丁备用。平锅中放油，先放入肉丁翻炒，加适量酱油。加入黄瓜继续翻炒。加入馒头丁、少量牛奶，略加翻炒。放入火龙果丁，炒匀后出锅。出锅装入火龙果皮中，略加装饰。
2、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。
3、木耳提前泡发,准备好原料，鸡腿肉用料酒腌制一下备用,菠萝切成丁备用，也可以用菠萝罐头,锅中倒入适量的油，放入鸡丁翻炒至变色后，放入木耳丝翻炒,放入馒头丁一起翻炒，加入适量的生抽，盐调味,最后放入煮黄豆和菠萝丁炒匀,最后出锅以后加入少许的意大利混合调料即可。
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