1、洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上，需要吃时，直接放入微波炉，微波五分钟。
2、生鸡蛋打在凉饭里，搅拌均匀。 青椒切丝，火腿切丁，虾仁去头去皮。 油锅热后，下青椒火腿虾仁，加适量盐，炒七分熟下米饭，炒均匀，关火盛出。在炒好的米饭上撒上芝士，微波炉中高火3-5分钟即可。
3、准备材料。里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘。番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清。拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料。倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入。把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可。
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