凉拌鱿鱼怎么做 凉拌鱿鱼怎么做又嫩又脆

1、食材:

鱿鱼400克、食用油50毫升、料酒30毫升、生抽20毫升、胡椒粉2克、香蒜5克。

2、步骤:

(1)鱿鱼去皮清洗干净。

(2)用开水将鱿鱼焯水2分钟断生后装盘。

(3)加料酒去腥。

(4)加生抽调味。

(5)加入胡椒粉。

(6)浇入热油。

(7)放入香蒜段即可。

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