剁椒豆腐怎么做 剁椒炒豆腐

1、食材:豆腐(北)1块,剁椒1勺,蒜5颗,辣黄豆酱1勺,番茄酱1勺,香醋1勺,糖1/3勺,淀粉1勺。

2、准备食材,豆腐切块,再从中间切开,蒜拍碎。

3、热锅凉油小火煎,油可多放些。

4、煎至两面金黄,盛出备用。

5、余油放蒜、剁椒爆香。

6、放一勺黄豆酱继续煸炒,炒了才好吃。

7、加一小碗水,醋,蕃茄酱,糖,炖几分钟让豆腐入味。

8、加淀粉收汁即可。

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