1、荔浦芋头去皮，切成方形片。
2、用油炸/煎透，至芋头片表面发黄。
3、带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟。
4、然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色。
5、取出用冷水清洗干净，去除多余的油，切成肉厚片。
6、用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁。
7、南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起。
8、将肉片放入调味汁里腌制入味，至少20分钟。
9、然后把一片芋头、一片肉，依序排放到一个碗里（肉皮部分朝下码好），倒入之前腌肉的调味汁。
10、上锅蒸1小时，将已蒸熟的扣肉先倒出汁，再扣在盘中。另起一锅，放入刚才倒出的汁，加少许水、老抽，湿淀粉勾芡，淋在扣肉上就好了。
猜你喜欢 晚上睡前喝水好不好 晚上睡觉之前喝水好还是不好 国庆节朋友圈文案 十月一日国庆节朋友圈文案 遇到火灾时该怎样正确逃生 遇到火灾时该怎样正确逃生视频 2022广元朝天区学生暑期旅游优惠 2022广元朝天区学生暑期旅游优惠活动 北京小孩玩水的地方有哪些？ 北京小孩玩水的地方有哪些 免费 白汤海鲜做法 白汤海鲜做法介绍 秋葵外面有粘液能吃吗 秋葵那么多粘液吃不下 桃树胶有什么功效 桃树胶有什么功效呢