1、准备材料:牛肉末200g,鸡蛋一枚,土豆3个,胡萝卜1根,洋葱半个,黄油30g,盐一茶匙5g,面粉250g。
2、土豆和胡萝卜去皮蒸熟,捣成泥;洋葱切碎丁。
3、锅中黄油炒至透明,再加入牛肉末炒熟,以适量盐调味后加入胡萝卜、土豆泥里炒匀后倒入扁平的容器内放凉。
4、然后用模具按出有趣的形状,先薄薄沾上一层面粉,沾上打散的蛋液,表面再滚满面包粉,即可下锅油炸。
5、以170度油温炸至漂亮的金黄色即可。
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