1、食材:平菇500克,鸡蛋2个,葱少许,盐少许,姜少许,味极鲜少许。
2、将买来的平菇用清水洗干净,然后用到切小一点。
3、葱姜洗干净切好,鸡蛋放入碗中加入点盐搅拌好备用。
4、锅内放入油,稍热之后放入葱姜,爆香。
5、将平菇放入锅内,均匀翻炒,然后加入盐,味极鲜,均匀翻炒。
6、锅内稍微放入点清水,然后将搅拌好的鸡蛋放入,几分钟之后进行翻炒,使其均匀混合。
7、翻炒几分钟之后,鸡蛋熟了,就可以出锅了。
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