蜂蜜包子的做法步骤 蜂蜜包子的做法窍门

1、材料:面粉600克,水255克,酵母6g,白砂糖20克,蜂蜜适量。  

2、搅面机里,称好水255克,(水根据当天的天气和湿度来决定)面粉600克,糖20克,酵母6克。

3、搅面团20分钟。

4、发酵2倍大小。

5、发酵好的面团,再次搅面团10分钟。取适量面团,用手按扁,放适量蜂蜜。(像包包子一样包好,底朝下)。

6、依次做好,放入刷油的蒸屉中,发酵2倍大小。

7、大火蒸15分钟,焖5分钟。

8、时间到开吃即可。

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