1、打开火将锅靠干,不能湿或有水滴,如果湿的话会影响制作卷饼的美观度,并且造成粘锅。
2、锅干之后,放入一汤匙食用油将其烧热,然后拿起锅前后左右愰动使食用油布满全锅,一定要充分布满全锅。
3、把火先关闭,以免锅太热,将墨西格卷饼放入锅中,不要动它,等待大约一分钟左右。
4、大约一分钟左右,墨西哥卷饼基本成形,这个时候将其翻过来,不断晃动饼。
5、打开火并调制到小火,来回移动墨西哥卷饼位置,使其全面受热。
6、大约一分钟后,将饼翻身,翻身后同样方法来回移动位置,使其均匀受热。
7、来回交换几次后,你会饼上的气泡基本变可成扁平了,这说明饼基本熟了。
8、出锅把它放入盘子中,一张美味的墨西哥卷饼就大功告成了。
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