1、把猪肉洗干净放机器里打成专泥,放在盘子里。
2、再放点生粉属,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面。
3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌,让所有材料都搅拌均匀就好。
4、烧一锅水,水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
5、把葱切成葱花,放小碟子里面。
6、十分钟后关火再虚蒸二分钟,把葱花撒在上面。
7、另起锅,放油,爆香大蒜,加点酱油。关火。
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