1、主料:猪血200克、豆腐(北)150克。
2、调料:姜克、大蒜3克、盐2克、味精1克、料酒3克、植物油15克、大葱3克。
3、猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。
4、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,烹料酒、加水,烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。
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