1、食材:水发海带丝200克,西芹50克,熟油辣椒30毫升,酱油15毫升,醋20毫升,花椒粉、鸡精、盐少许,葱适量,白糖5克。
2、西芹、葱洗净,西芹切丝、葱切成细葱花。
3、自制的水发海带丝放入大碗中,加清水,化冰。
4、锅内加水,开中火煮开,加入西芹丝焯软,捞入大碗中。倒入海带丝煮开,关火。将海带丝捞入装西芹丝的大碗中,放凉。
5、将海带丝捞入装西芹丝的大碗中,放凉,倒掉碗内多余的水。
6、加入葱花、熟油辣椒、酱油、醋、花椒粉、鸡精、盐、白糖拌匀。
7、装盘,这道凉拌海带丝就快速的做好了。
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