1、准备辣椒,这里的辣椒是很辣的那种,切成碎块。
2、鱼干在水中泡5分钟,捞起。
3、锅中放适量油,放入姜蒜煸炒。
4、放入辣椒,炒出辣味。
5、把煎好的鱼干倒进去,加盐,翻炒,转小火,少许生抽,少许鸡精。
6、轻轻翻炒5分钟,入味后出锅。
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