1、带鱼洗净,倒入料酒,放姜片,盐抹匀,每一条带鱼都要“按摩到”,抹匀后将带鱼放在沥水的篮子里,口味轻的腌制2小时,喜欢吃咸的,腌制过夜。
2、带鱼剪成4厘米左右,用厨房用纸擦干带鱼表面的水分,没有厨房用纸,就用吹风机吹干,这步很重要,带鱼表面干燥,炸的时候才不会碎!
3、热锅热油炸至两面金黄。
4、锅里放500ml水,加入白砂糖90g,盐9g,鸡精3g,熬成糖水,放入葱末,倒入带鱼翻炒几下。
5、从糖水里把带鱼夹出来盛盘即可。
猜你喜欢 烟花的声音怎么形容 烟花的声音怎么形容词 竹菜板是用胶粘的吗安全吗 竹菜板是不是用胶粘的 矾根能活几年 矾根能活几年种植 黄桃从冰箱里拿出来还能催熟吗 黄桃从冰箱里拿出来还能催熟吗冬天 2013年动作《功夫侠》HD国语中字