1、主要有红枣、豆沙、果脯等,市场上供应的大多数是糯米粽。不过在农村,仍然习惯吃大黄米粽。北方人习惯用苇叶来绑粽,粽子的大小差异也较大,有达两三斤的巨型粽,也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。
2、北方粽的代表品种是北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。端午节吃粽子,是中国人民的传统习俗,由来已久,花样繁多。晋代,粽子被正式定为端午节食品。除糯米粽子外,品种也增多,还用作交往的礼品。
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