1、准备好米酒糊的所有材料,把桂圆干、枸杞、葡萄干放在碗里。把红枣切去核,切成小段备用。
2、葛根粉用清水化开调匀,备用。米酒装在碗里备用。将汤园粉放入少量清水,搓成小汤圆备用。
3、煮锅里放适量的水,加入冰糖或者白糖,加入红枣、桂圆、枸杞、葡萄干,水开后下入小汤圆,小汤圆煮熟浮起后,加入葛根液,边加边搅拌,当汤水变成糊糊后,加入米酒搅拌均匀,糊糊煮开后关火,葛根米酒糊就做好了。
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