1、原料：鲜蘑菇、酸菜、鸡精。
2、将鲜蘑菇洗净、捞出。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将酸菜拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的鲜蘑菇翻炒一下。
6、接着，合入切好的酸菜，加少许清水翻炒翻炒。
7、然后，加点鸡精。
8、炒匀，即成。
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