乌鸡蛋是鸡蛋的一种,属于乌鸡所产蛋,从营养成分上来说,和鸡蛋营养成分一样,含量上有所区别,下面看看乌鸡蛋的营养价值都有哪些?
乌鸡蛋的营养成分
乌鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪、DHA、卵磷脂、维生素、矿物质以及各种微量元素、氨基酸、胆固醇等。
有益发育
乌鸡蛋中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸,特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸),更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响。
抵抗衰老
乌鸡蛋富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾,保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
保护肝脏
乌骨鸡蛋含有的优质蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。卵磷脂可降低血清胆固醇含量,可增进血液循环,改善血清脂质,对肝脏、心脏健康均有保护作用。
猜你喜欢 农村取暖用什么方法好 农村取暖有哪些方法 风油精怎么去湿气 风油精可以去湿气 晚上失眠的原因是什么 晚上失眠有哪些原因 马克笔真皮上洗得掉吗 马克笔真皮沙发上洗得掉吗 凉席霉斑很重怎么去除 凉席霉斑很重怎么去除视频 梦见绳子 梦见绳子是什么意思有什么预兆 胡麻油是芝麻油吗 胡麻油和芝麻油有啥区别