煮大闸蟹的方法 煮大闸蟹的方法窍门

1、首先将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。

2、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准),将大闸蟹肚皮朝上放入锅中,迅速盖好透明锅盖,压好锅盖,用大火煮,蟹慢慢死去,水开后,煮15分钟至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,关火再闷3分钟,取出。

3、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克,全部放入一个小碗中制成调料,供吃时取出蟹肉蘸了吃。

猜你喜欢
英汉同声传译有哪些基本规律
奋斗路上成长励志语录 奋斗正能量的励志句子
带曦字的女孩名字 带曦字的女孩名字古风
豆浆可以放冰箱保存可以放多久 豆浆放在冰箱可以放多久
重庆云龟山景区暂停开放了吗 重庆云龟山景区门票
水果羹的做法 美味水果羹的做法
喝白茶可以降血压吗 喝白茶升血压吗
干鱿鱼怎么泡发怎么做好吃 泡发好的干鱿鱼的家常做法

很赞哦! ()