1、食材准备:山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个
2、山药去皮切片。
3、红枣洗净,去皮,切碎。
4、在模具上铺上烘培纸防粘,或在模具上上刷一层油防粘。
5、将鸡蛋和山药放入搅拌机中,打成细腻的糊。
6、将山药鸡蛋糊倒入模具中。
7、倒入红枣碎,搅拌均匀。
8、冷水上锅,大火蒸20分钟左右。
9、蒸好后,拿出倒扣脱模。
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