火锅肉的做法 青椒回锅肉的做法

1、食材用料:五花肉一条约300克,手指青椒2条,手指胡萝卜1条,手指红辣椒半条,姜蒜丝少许,食用油2调羹,生抽1调羹,老抽1小勺,糖半调羹,干辣椒末少许,辣椒1调羹,五香粉半小勺,胡椒粉半小勺,葱段少许,味精1小勺。

2、先将肉洗净放水里煮15分钟。

3、其间将配料切好备用。

4、五花肉煮好冲上控干切片片备用。

5、热锅下油下姜蒜煸香。

6、倒入五花肉翻炒至金黄色。

7、倒掉多余的油再放下所有的调料(除味精)和胡萝卜和红辣椒翻炒至入味。

8、最后放下两种青椒翻炒几下再放味精即可。

9、出锅装盘撒葱段即可使用。

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