马芬杯蛋糕的做法 马芬杯蛋糕的做法大全

1、所需食材:低筋面粉80克、纯牛奶100克、玉米油35克、白砂糖30克、泡打粉4克、椰蓉30克、鸡蛋一枚。

2、把所有的食材用烘焙专用电子秤称重好待用,然后把打蛋盆、手动打蛋器(最好是电动打蛋器)、小量杯备好待用。

3、把1枚鸡蛋打进打蛋盆里,之后把白砂糖放进去,用打蛋器打匀。

4、倒入玉米油,接着用打蛋器打发大约2分钟。

5、倒入牛奶,接着用打蛋器打发大约三分钟,之后把椰蓉倒进去搅拌匀。

6、之后倒入低筋面粉和泡打粉,一块搅拌匀成面糊。

7、先把面糊倒入小量杯里,再倒入马芬杯里,倒8分满就行了。如果是大的马芬杯可以直接用打蛋盆倒进杯子里,小的容易倒多了。

8、烤箱设置150度预热十分钟,之后把蛋糕放进去,设置上下火150度烤一刻钟,如果有蛋液冒出来就不用烤了,否则接着再用下火烤五分钟。

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