1、主料:土豆1个、粉条小半袋、胡萝卜1小块、圣女果3个。
2、辅料:葱小半截、盐巴2茶匙、蒜1瓣、蚝油1小勺、鸡精10粒、油3匙、十三香1茶匙、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、茴香粉1茶匙。
3、土豆削皮,切片。胡萝卜切片,小番茄切块。红薯粉在开水煮五分钟左右捞出来,备用。葱切段,蒜切片。
4、油七分热,加入葱段,蒜片。
5、加入番茄,出汁。
6、将土豆片和胡萝卜片,加入,翻炒两三分钟。加入调料,除鸡精,蚝油。
7、加入粉条,继续翻炒,炒的过程中,不断加水,以防止粘锅
8、最后,加入鸡精,蚝油。收汁,直到没有汁为止。
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