雪媚娘常温放一晚上会坏吗雪媚娘常温放一天会坏吗

从西饼店买了几个雪媚娘，想着晚上当点心吃，结果晚饭吃多了雪媚娘吃不完，那么把雪媚娘放常温一晚上的话会坏吗？

视情况而定。

如果把雪媚娘放在常温环境中一个晚上的话，考虑常温环境不是很高的话，那么雪媚娘一般是不会出现变质问题的，但如果是在天气非常温暖或者是炎热的时候，雪媚娘常温放置一晚上的话，其内部的奶油会很快的融化，不仅有变质变味的风险，而且雪媚娘的口感也会下降很多。

建议冷藏保存。

如果室温环境不利于雪媚娘保存的话，建议放冰箱冷藏保存是比较好的方法，这样不仅能保存到第二天，还可以防止其变质变味，将雪媚娘用盒子密封保存好，这样能减少雪媚娘中的水分流失，从而保证雪媚娘的口感和味道，而且要注意的是，不要长时间的低温保存，这样会导致雪媚娘口感变硬，失去了原本的Q弹口感。

加热变软。

雪媚娘冷藏后如果变硬了的话，可以通过加热软化来解决，将雪媚娘放入微波炉中加热或是隔水蒸制2分钟左右来加热雪媚娘，可以使得雪媚娘重新变软。

除此外，雪媚娘变硬还可能是水分流失，冰箱保存会让雪媚娘中的水分流失，所以雪媚娘变硬的同时也会变干，从而口感也就硬了。

1.准备纯牛奶140毫升、糯米粉130克、玉米淀粉20克、黄油30克、淡奶油250毫升、适量白糖、芒果。

2.把糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、40克白糖倒在碗中，充分搅拌均匀，然后将搅拌好的面糊过筛到碗中，热水上锅，用中大火蒸半小时。

3.糯米糊蒸熟后趁热放30克黄油，然后将黄油和糯米糊充分搅拌均匀，等糯米团不烫手后戴上手套把面团来回拉扯几分钟，让糯米团有弹性。

4.然后将面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时，往炒锅中倒入50克糯米粉，小火炒至颜色微微变黄，再拿个碗倒入250毫升的淡奶油，加20克白糖，用打蛋器打发。

5.往桌面撒些炒熟的糯米粉，将糯米面团搓成条，切成均匀大小的面团，再擀成面皮，可以时不时的撒些熟糯米粉防粘。

6.将面皮铺在模具中，在底部和周边挤层奶油，再把芒果颗粒放在中间，最上面再挤些奶油覆盖填满，将面团包起来，多余的面团剪掉，把面团倒扣在纸托上就完成了。

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